“哥、嫂子，饭菜好了，咱开饭啦。”
菜上桌，林建兵和吴美丽不敢相信这是表妹的手艺。
“随随你啥时候这么会做菜了？记得你上大学以前，熬个粥能把锅底熬焦。”
林建兵扒了一口煲仔饭，赞不绝口的同时，又不禁纳闷。
吴美丽尝了一筷也说：“随随你的手艺真好，我看这煲仔饭，比县城那些饭店卖的还要好吃。”
“县城饭店的煲仔饭你吃过？”林建兵狐疑地看过来。
“你不也吃过？”吴美丽嗔睨他一眼，“就上回我弟媳妇生二胎，咱俩去医院看她，中午在对面小饭馆吃了一顿，两碗煲仔饭花了我十块钱，味道还没随随做的这个好呢。”
这一说，林建兵也想起来了，大着嗓门直吐槽：“那也能叫煲仔饭？就白米饭上焖了两截小香肠、窝了个荷包蛋，一点都不入味，香肠还发油的，没吃就后悔，白瞎十块钱。”
吴美丽笑骂道：“这会儿说的好听，当时可没见你少吃，吃完还问店老板添了一海碗白米饭，把店老板肉痛的，我估计我俩一出店门，他马上改主意不让食客添饭了。”
林建兵嘿嘿笑道：“我那不是想吃点回本嘛。十块钱就那样两碗饭，多亏啊。”
徐随珠边听边笑，给哥嫂盛了碗海带汤，招呼他们趁热吃。
“这汤真鲜！没放排骨都这么鲜，下回我也这么做，家里蛤蜊干有不少，再不吃要发油了。”
“唔！随随你这东北地三鲜炒得地道，土豆粉、茄子嫩、青椒脆，色泽也好，咋做的？快教教我！”吴美丽迫不及待地说，“我茄子每次都炒不好，炒软了颜色难看，跟隔夜菜似的。”
徐随珠只好把后世看来的烹饪技巧说给嫂子听：“炒茄子要多放点油，油烧热了旺火快炒，盛起来再炒其他两样，等土豆软了再把茄子放下去一起炒，然后就可以出锅了，千万别放水焖炖，那样会把茄子烧老了，颜色也就不好看了。”
“原来如此！”吴美丽感叹，“就是太费油。”
可不是么！
徐随珠心道：星级大厨炒出来的菜，之所以色泽漂亮，很大一个原因就是舍得放油。不少菜都是先下油锅再烹饪，色泽想不好看都不行。
不像烹饪宝，油盐绝对不超标，也不知什么原理，竟然能做得如-->>
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