小孩，问他猪是什么颜色的，他肯定毫不犹豫的说是白色的，因为无论是在农村老家还是电视上，他们在只见过白皮猪。
但实际上白皮猪并不是我们国家原有的，而是从外国引进的，我们国家驯化的本土猪实际上是一身黑，有人不信，说起黑猪就只能想起野猪，这种想法已经在不少人心里根生蒂固，然而老一辈人必定不会对黑猪陌生，因为这是他们那个年代难忘的记忆，可以说那时候的黑猪才是他们养猪主流，就像如今的白猪一样。
土猪肉味道好是众所周知的，而且本土黑猪的繁殖力强，又不容易生病，养起来比较省心，可是它千好百好却敌不过一个致命缺陷，那就是饲养周期太长了。
一般来说白猪4~5个月就能出栏了，可以长到200斤-300斤，但是黑猪最起码也要一年左右才能出栏，并且只能长到150斤左右。
“老赵，我现在对你口中的郑老越来越好奇了，多大的本事啊，连这好东西都能搞到。”周维汉说道。
“二有，郑老现在在哪？怎么没看见他啊？”赵刚问道。
“郑老现在应该在他的研究所。”张二有说道。
研究所在一处山间的一处小平原上，这里有着七八亩麦子地，一位身穿汗衫，头顶草帽的老者正在田间锄草。
“郑老，你看看谁来了？”赵刚在田间的地头大喊道。
老者听到赵刚的招呼，把锄头往肩上一扛，向着两人走来。
“小周子，回来了？”老者离大老远喊道。
周维汉脸上一黑，好久没人叫他小周子了，旅长都不敢这么叫他。
“郑老，原来是您啊，我说谁有这么大本事呢！”周维汉激动的说道。
周维汉口中的郑老是燕大的“老农民”，郑老是燕大农学系的老师，被燕大的学生亲切的称之为“老农民”。
原因是因为这位老师就连上课都带着学生在田间劳作，平时也是一副“老农民”打扮。
当年燕大有段时间经费紧张，学生们都吃不起饭，一个个面带菜色，就是郑老带着人开荒地，养家畜，才度过的难关。
民国时期，农学是彻彻底底的冷门专业，热门的文学系，有陈、周几个金字招牌在，旁听的学生都挤到教室门口了。
农学的生源连工科都比不上，招不上-->>
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